Pemanfaatan Bahan Pengawet Dan Antioksidan
Mrs. Dorthy Anderson
—
gula juga dapat mengawetkan makanan, 2. terutama produk seperti selai dan sirup, dengan cara menarik air dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme. Asam organik: Seperti asam sitrat, asam askorbat, dan asam laktat yang 3. ditemu
