Das Grosse Buch Der Pasteten
Paige Weimann
—
en bietet das Buch fundierte Informationen zu Herstellungstechniken, die oft den feinen Unterschied zwischen einer gelungenen und einer misslungenen Pastete ausmachen. Dazu gehören das Herstellen des Teigs, das richtige Falten und Formen, das Backen unte
